बाजार जैसी आलू पापड़ी घर पर कैसे बनाये? ___..
Hi guys, I am a seller of shree radhe foods today i will tell you some basic tips about papdi let us start.. For papdi - - Ingredients- quantity- Maida or aata 250gm Heeng(asafoetida) 1pinch Jeera 1/2 table spoon Salt 1/2 table spoon Red chilly 1/4 table spoon Baking soda 1/4 table spoon Oil 3 table spoon Water 100ml अब इन सभी को आपस मे मिला कर एक डो तैयार करेंगे ध्यान रहे डो ना ज्यादा टाइट और ना ही ज्यादा गीला रहे। डो तैयार हो जाने के बाद इसको 10 मिनट तक ढक कर रख दे। 10 मिनट बाद इसकी छोटी - छोटी लोई तैयार कर ले। अब लोई की पतली - पतली पूड़ी तैयार कर इन्हे 4घंटे सूखने के लिए रख दे। पूड़ी के सूख जाने के बाद उन्हें तल लें। इस तरह आपकी पापड़ी तैयार हो जाएगी। आलू के लिए - Ingredients quantity आलू (potato)